Gateau choco-courgettes

recette 3

Gâteau choco-courgettes

Ingrédients : 

·       200 g de chocolat noir

·       100 g de beurre

·       200 g de courgette

·       150 g de sucre (j'ai mis 140 + 1 sachet de vanille)

·       100 g de farine

·       50 g d'amande en poudre

·       4 oeufs

·       1/2 sachet de levure

Préparation :

Préchauffez le four TH6 (180 °)
Faites fondre le chocolat au micro ondes avec le beurre.
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Mélangez les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le mélange chocolat et beurre fondu, mélangez bien

 Ajoutez la courgette râpée finement.
Ajoutez la farine, la levure et la poudre d'amande petit à petit. Mélangez bien.
Montez les blancs en neige

Incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

Versez la pâte dans un moule à manqué fariné beurré et tapissé de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 40 mns (30 mns ont suffit pour moi)
Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau.